Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων
Άλλοι συγγραφείς:	Μέλφος, Απόστολος Δ.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981
Θέματα:	ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ ΜΑΛΑΚΙΑ ΟΣΤΡΑΚΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΨΑΡΙΑ ΨΑΡΙΑ - ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ

Παρόμοια τεκμήρια

The canning of fish and meat.
Έκδοση: (1995)

Συμβολή στη μελέτη της βιολογίας του τόνου. Η αλιεία, επεξεργασία και θρεπτική του αξία.
ανά: Μπέτσιος Νικόλαος
Έκδοση: (2016)

Κονσερβοποίηση σκουμπριού. /
ανά: Χαβαλές, Αστέριος
Έκδοση: (1990)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator and manufacturer
ανά: Cruess, William Vere 1886-1968
Έκδοση: (1958)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017)

Επεξεργασία αλιευμάτων: βιωσιμότητα και νέες ευκαιρίες /
ανά: Hall, George M.
Έκδοση: (2021)

Συντήρηση και υγιεινή των αλιευμάτων με ψύξη : Πτυχιακή εργασία.

Κονσερβοποιημένα φρούτα /
Έκδοση: (2003)

Στοιχεία βιολογίας και καλλιέργειας σουπιάς και αστακού.
ανά: Λέλος Χαράλαμπος
Έκδοση: (2016)

Τυποποίηση προϊόντων.
Έκδοση: (1994)

Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ /
ανά: Μέλφου, Αποστόλου Δ.
Έκδοση: (1997)

Εκτροφή του σαλιγκαριού : Οι εδώδιμες ποικιλίες-βιολογία-κατανάλωση. Βιομηχανία κονσερβοποίησης-μαγειρική.
Έκδοση: (1986)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων /
ανά: Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Έκδοση: (2024)

From discovery to commercialization : Αbstracts of contributions presented at the International Conference World Aquaculture'93 Torremolinos, Spain, May 26-28,1993.

Επεξεργασία ιχθυηρών 1 /
ανά: Μέλφου, Αποστόλου Δ.
Έκδοση: (1986)

Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /
ανά: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Aquaculture : Biology and ecology of cultured species.
Έκδοση: (1994)

The seafood industry.
Έκδοση: (1990)

Finfish and shellfish bacteriology manual : techniques and procedures /
ανά: Whitman, Kimberley A
Έκδοση: (2004)

Handbook on ingredients for aquaculture feeds /
ανά: Hertrampf, Joachim W.
Έκδοση: (2000)

Study and analysis of feeds and fertilizers for sustainable aquaculture development /
Έκδοση: (2007)

Διασφάλιση ποιότητας των παραγόμενων Λαβρών & Ιχθυδίων σε ιχθυογεννητικό σταθμό τσιπούρας.
ανά: Κόκκαλης, Θεόδωρος., κ.ά.
Έκδοση: (2017)

Λειτουργία συσκευαστηρίου φρέσκου ψαριού υδατοκαλλιέργειας.
ανά: Kουδούνα, Ελένη Α.Μ. 11087.
Έκδοση: (2017)

Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.
Έκδοση: (1986)

Introduction to the practice of fishery science.
Έκδοση: (1984)

Food processing techonogy principles and practice
ανά: Fellows, P.

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Έκδοση: (1993)

Aquaculture and the environment : International Conference Aquaculture Europe '91 Dublin, Ireland, June 10-12,1991.
Έκδοση: (1992)

Fish processing technology.
Έκδοση: (1985)

Muscle foods : meat-poultry and seafood technology.
Έκδοση: (1994)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability : Papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop, August 27 to September 1, 1989 St. Johns NF Canada.
Έκδοση: (1990)

Επεξεργασία αποβλήτων σταφιδεργοστασίων και οινοπνευματοποιείων με παραγωγή βιοαερίου σε ταχύρρυθμους αναερόβιους αντιδραστήρες
ανά: Αθανασόπουλος, Νικόλαος Σ.
Έκδοση: (1989)

Genetics for fish hatchery managers.
Έκδοση: (1993)

Στοιχεία βιολογίας και ανάπτυξης του λαβρακιού (dicentrarchus labrax).
ανά: Γρηγορίου Βασίλης, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Developments in biological standardization : Proceedings of the International Symposium, held at the National Fish Health Research Laboratory Leetown, W. Va., U.S.A, April 26-30, 1981: serodiagnostics and vaccines
Έκδοση: (1981)

Μεταβολές ποιοτικών χαρακτηριστικών μπιφτεκιών τσιπούρας στην ψύξη /
ανά: Βλάχος, Δημήτριος
Έκδοση: (2014)

Στοιχεία καλλιέργειας και παθολογίας /
ανά: Τσιωτάκη, Γεωργία
Έκδοση: (2011)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών