Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ.

• Corporate Authors: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων
• Other Authors: Μέλφος, Απόστολος Δ.
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981
• Subjects: ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ; ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ; ΜΑΛΑΚΙΑ; ΟΣΤΡΑΚΑ; ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΨΑΡΙΑ; ΨΑΡΙΑ - ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ