Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, & Πολυμενίδης, Α. (1981). Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων.
Chicago Style (17th ed.) CitationΟργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, and Αθανάσιος Πολυμενίδης. Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
MLA (8th ed.) CitationΟργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, et al. Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
