Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων
Άλλοι συγγραφείς:	Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981
Θέματα:	ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΡΟΦΗ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Παρόμοια τεκμήρια

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωικής προελεύσεως ΙΙ /
ανά: Μέλφου, Αποστόλου Δ.
Έκδοση: (1995)

Τεχνολογία και ποιοτικός έλεγχος αλιευμάτων /
ανά: Παπαναστασίου, Δημήτριος Π.

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Ποιοτικός έλεγχος : χημειομετρία και αυθεντικότητα τροφίμων φυτικής και ζωικής προέλευσης /|
ανά: Ταραπουλούζη, Μαρία
Έκδοση: (2021)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Genetic modification in the food industry a strategy for food quality improvement
Έκδοση: (1998)

Ποιοτικός έλεγχος μονάδων υπερηχοτομογραφίας
ανά: Κοτοπούλης, Νίκος
Έκδοση: (1999)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Έκδοση: (2022)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
ανά: Καζάζης, Ιωάννης
Έκδοση: (1995)

Ταχείες μέθοδοι ανάλυσης στον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων : σεμινάριο.
Έκδοση: (1991)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Food safety and quality assurance applications of immunossay systems
Έκδοση: (1992)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2010)

Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων /
Έκδοση: (1983)

Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /
ανά: Κιοσέογλου, Βασίλειος
Έκδοση: (2014)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Sensory evaluation techniques
ανά: Meilgaard, Morten
Έκδοση: (1999)

Βιοχημεία τροφίμων
ανά: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Έκδοση: (2003)

Pearson's composition and analysis of foods
ανά: Kirk, Ronald S.
Έκδοση: (1991)

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα : παρόν και μέλλον /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2001)

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP /
ανά: Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Έκδοση: (2005)

Ποιοτικός έλεγχος.
Έκδοση: (1989)

Flavor measurement
Έκδοση: (1993)

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /
ανά: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Έκδοση: (2021)

Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Τεχνολογία τροφίμων και ποτών τεχνολογία σακχάρων, ζυμώσεων, λιπαρών υλών, χυμών εσπεριδοειδών, ζωικής προέλευσης τροφίμων απόβλητα στοιχεία αλλοίωσης και συντήρησης
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (1984)

Food analysis by HPLC
Έκδοση: (1992)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών