Cassell, Dixon, P., Jones, U., Leith, P., & Newton, S. (1997). Hospitality and catering: хa иgloser look. Cassell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cassell, Pauline Dixon, Ursula Jones, Prue Leith, και Shirley Newton. Hospitality and Catering: хa иgloser Look. London: Cassell, 1997.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cassell, et al. Hospitality and Catering: хa иgloser Look. Cassell, 1997.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.