Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, εμπορευματογνωσία.

• Άλλοι συγγραφείς: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Ηράκλειο : [χ.ο.], 1994
• Έκδοση: 2η εκδ.
• Θέματα: ΑΓΟΡΕΣ; ΑΠΟΓΡΑΦΗ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ; ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ; ΔΙΑΧΕΙΡΗΣΗ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ; ΠΟΤΑ; ΠΡΟΙΟΝΤΑ; ΠΡΟΜΗΘΕΙΕΣ; ΤΡΟΦΙΜΑ
• Φυσική περιγραφή: 248σ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ.247-248