Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /
| Main Author: | Μάρας, Αθανάσιος Γ. |
|---|---|
| Corporate Author: | Interbooks |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Interbooks,
c1997, c1999
|
| Subjects: |
Similar Items
-
Δομή οργάνωση εστιατορικών μονάδων /
by: Τριανταφύλλου, Δημήτριος
Published: (2006) -
Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Published: (1988) -
Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
by: Αρβανίτης, Κώστας
Published: (2002) -
Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου /
Published: (1999) -
Savoirs et techniques de restaurant /
by: Ferret, Christian
Published: (1998)