Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

B.P.I & Boulicot, T. (1987). Travaux pratiques de restaurant: Mise en place, decoration, service. B.P.I..

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

B.P.I και Thierry Boulicot. Travaux Pratiques De Restaurant: Mise En Place, Decoration, Service. Paris: B.P.I., 1987.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

B.P.I και Thierry Boulicot. Travaux Pratiques De Restaurant: Mise En Place, Decoration, Service. B.P.I., 1987.