Travaux pratiques de restaurant : mise en place, decoration, service.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | French |
Έκδοση: |
Paris :
B.P.I.,
1987
|
Σειρά: | Enseignement, formation, restauration, hotellerie
|
Θέματα: |
Φυσική περιγραφή: | [105]σ. |
---|