Travaux pratiques de restaurant : preparations-decoupages-flambages.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
Άλλοι συγγραφείς: Boulicot, Thierry, Jeuffrault, Dominique
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:French
Έκδοση: Paris : B.P.I., c1985
Σειρά:Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:60σ. : εικ.
ISBN:2857080190