Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία & εστιατόρια /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Dittmer, Paul
Άλλοι συγγραφείς: Griffin, Gerald G., Αποστολοπούλου, Αντιγόνη (μεταφράστρια.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: [Αθήνα] : Έλλην, 1999
Έκδοση:5η έκδ.
Θέματα:
LEADER 01969nam a2200325 a 4500
001 GR-Patra13262
008 000823s1999 gr g 001 0 gre d
020 |a 9602864354 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 657.42  |2 21 
100 1 |a Dittmer, Paul. 
245 1 0 |a Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας, για ξενοδοχεία & εστιατόρια /  |c Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin ; Αντιγόνη Αποστολοπούλου. 
250 |a 5η έκδ. 
260 |a [Αθήνα] :  |b Έλλην,  |c 1999 
300 |a 578σ. 
500 |a Περιέχει ευρετήριο όρων 
500 |a Τίτλος πρωτοτύπου: Principles of food, beverage, and labor cost controls of hotels and restaurants 
650 4 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ 
650 4 |a Λογιστική του κόστους 
650 4 |a ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ 
700 1 |a Griffin, Gerald G. 
700 1 |a Αποστολοπούλου, Αντιγόνη  |e μεταφράστρια. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 657_420000000000000_DIT  |7 0  |9 292549  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 657.42 DIT  |p 92410017379  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000823 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 657_420000000000000_DIT  |7 0  |9 292550  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 657.42 DIT  |p 92410017570  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20010110 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 657_420000000000000_DIT  |7 0  |9 292552  |a LISK  |b LISK  |c ALF   |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 657.42 DIT  |p 92410017380  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20000823 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 657_420000000000000_DIT  |7 0  |9 292553  |a LISK  |b LISK  |c ALF   |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 657.42 DIT  |p 92410019150  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20020625 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26607773  |b 16-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 170968  |d 170968