Cassell, Hotel, Catering & Institutional Management Association, & Kotas, R. (1996). The international hospitality business. Cassell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cassell, Catering & Institutional Management Association Hotel, και Richard Kotas. The International Hospitality Business. London: Cassell, 1996.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cassell, et al. The International Hospitality Business. Cassell, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.