APA (7th ed.) Citation

Αρβανίτης, Κ. (2002). Εστιατόριο: οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας (2η έκδ.). Προπομπός.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Αρβανίτης, Κώστας. Εστιατόριο: οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας. 2η έκδ. Αθήνα: Προπομπός, 2002.

MLA (8th ed.) Citation

Αρβανίτης, Κώστας. Εστιατόριο: οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας. 2η έκδ. Προπομπός, 2002.