Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Αρβανίτης, Κώστας
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Προπομπός
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Προπομπός, 2002, 2010
Έκδοση:2η έκδ.
Σειρά:Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος
Θέματα:
LEADER 01835nam a2200325 a 4500
001 GR-Patra15972
008 030910s2002 gr e 000 0 gre d
020 |a 9607860187 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 647.95  |2 21 
100 1 |a Αρβανίτης, Κώστας 
245 1 0 |a Εστιατόριο :  |b οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /  |c Κώστας Αρβανίτης. 
250 |a 2η έκδ. 
260 |a Αθήνα :  |b Προπομπός,  |c 2002, 2010 
300 |a 270σ. 
490 1 |a Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος 
504 |a Βιβλιογραφία: σ.269-270 
650 0 |a RESTAURANTS 
650 4 |a ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 
650 4 |a Εστιατόρια, Ταβέρνες, κλπ.  |x Εργαζόμενοι 
653 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ 
710 0 |a Προπομπός 
830 0 |1 00115967  |1 2001   |a Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος 
942 |2 ddc 
971 |a .b26634879  |b 16-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 172316  |d 172316 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950000000000000_ΑΡΒ  |7 0  |9 295262  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 1  |g 0.00  |l 0  |o 647.95 ΑΡΒ  |p 92410021120  |r 2021-01-17  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20030911 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950000000000000_ΑΡΒ  |7 0  |9 295263  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95 ΑΡΒ  |p 92410054146  |r 2021-01-17  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20130903 0 1  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950000000000000_ΑΡΒ  |7 0  |9 295265  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95 ΑΡΒ  |p 92410054148  |r 2021-01-17  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20130903 0 1  |x GrPaTEI