Αρχές σχεδίασης μενού /

• Main Author: McVety, Paul J.
• Corporate Author: Ελλην
• Other Authors: Ware, Bradley J., Παρασκευάς, Αλέξανδρος
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Ελλην, c1999
• Subjects: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΜΕΝΟΥ
• Item Description: Τίτλος πρωτοτύπου: Fundamentals of menu planning
• Physical Description: 229σ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ.229
• ISBN: 9602863773