Savoirs et techniques de restaurant / 1/ . Un savoir professionnel pour un service de qualite.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ferret, Christian
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Clichy Cedex : Editions BPI, c1998
Θέματα:
LEADER 01032nam a2200241 a 4500
001 GR-Patra19468
008 060522s1998 gr g 000 0 eng d
020 |a 2857081561 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 647.95068  |2 21 
100 1 |a Ferret, Christian 
245 1 0 |a Savoirs et techniques de restaurant /  |c par Christian Ferret  |n 1/ .   |p Un savoir professionnel pour un service de qualite. 
260 |a Clichy Cedex :  |b Editions BPI,  |c c1998 
300 |a 375σ. 
504 |a Βιβλιογραφία: σ.376 
650 0 |a RESTAURANTS 
650 4 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ 
653 |a ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 647_950680000000000_FER  |7 0  |9 299803  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 647.95068 FER  |p 92410014742  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20060522 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26669833  |b 15-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 174317  |d 174317