APA (7th ed.) Citation

Escoffier, A. (1921). Le guide culinaire: Aide-mémoire de cuisine pratique (4 ed.). Flammarion.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Escoffier, Auguste. Le Guide Culinaire: Aide-mémoire De Cuisine Pratique. 4 ed. Paris: Flammarion, 1921.

MLA (8th ed.) Citation

Escoffier, Auguste. Le Guide Culinaire: Aide-mémoire De Cuisine Pratique. 4 ed. Flammarion, 1921.