Κατευθυνόμενη ζύμωση του γλεύκους για οινοποίηση με λυοφιλιωμένα ακινητοποιημένα και μη κύτταρα ως αρχική καλλιέργεια (Starter culture)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Οικονομοπούλου, Ματίνα Ι.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Πανεπιστήμιο Πατρών Σχολή Επιστημών Υγείας Τμήμα Ιατρικής (Σχολή Θετικών Επιστημών, Τμήμα Χημείας)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα [χ.ό] 2001
Θέματα:
LEADER 01657nam a2200301 u 4500
001 10040665
003 upatras
005 20240515063252.0
008 010727s2001 gr gre
040 |a GR-PaULI  |c GR-PaULI 
041 0 |a gre 
082 0 4 |a 663.2 
100 1 |a Οικονομοπούλου, Ματίνα Ι.  |9 29390 
245 1 0 |a Κατευθυνόμενη ζύμωση του γλεύκους για οινοποίηση με λυοφιλιωμένα ακινητοποιημένα και μη κύτταρα ως αρχική καλλιέργεια (Starter culture)  |c Ματίνα Ι. Οικονομοπούλου; Πανεπιστήμιο Πατρών, Τμήμα Χημείας 
260 |a Πάτρα  |b [χ.ό]  |c 2001 
300 |a 217 σ.  |b σχήμ., πίν.  |c 30 εκ. 
500 |a Διδακτορική διατριβή 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία 
650 0 |a Χημική τεχνολογία  |9 816 
650 4 |a Τεχνολογία ποτών  |9 29391 
650 4 |a Οινολογία  |9 29392 
710 2 |9 2771  |a Πανεπιστήμιο Πατρών  |b Σχολή Επιστημών Υγείας  |b Τμήμα Ιατρικής  |e Σχολή Θετικών Επιστημών  |e Τμήμα Χημείας 
852 |a GR-PaULI  |b ΠΑΤΡΑ  |b ΒΚΠ  |b ΒΣ2  |k ΔΙΑΤΡΙΒΗ  |h 663.2 Ο  |m 067233  |p 025000099492  |t 1 
942 |2 ddc  |c BKTD 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 663_200000000000000_Ο  |7 0  |9 27878  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2016-04-24  |i 067233  |l 0  |o 663.2 Ο  |p 025000099492  |r 2016-04-24 00:00:00  |t 1  |w 2016-04-24  |y BKTD 
998 |c ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ  |d 2001-07 
998 |c ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ  |d 2001-07 
999 |c 17677  |d 17677