Η ζαχαροπλαστική δια μέσου των αιώνων /

• Κύριος συγγραφέας: Κίτσου, Ειρήνη
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Δημητροπούλου, Βασιλική
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2008
• Θέματα: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ; Ζαχαροπλαστική, Ιστορία της; Πτυχιακή εργασία > 2008
• Φυσική περιγραφή: 126 σ. : εικ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 125-126