Έλεγχος, προμήθεια και κοστολόγηση του μπαρ μιας ξενοδοχειακής μονάδας /

• Main Author: Μαντζούκη, Γεώργια
• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Παύλου, Στέλλα
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2007
• Subjects: Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ. > Κόστος, Έλεγχος του; Ξενοδοχεία > Κόστος, Έλεγχος του; Πτυχιακή εργασία > 2007
• Physical Description: 99 σ. : εικ., πιν., σχεδ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ. 97