Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μαγειρά του; : εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας /

• Κύριος συγγραφέας: Wolke, Robert L.
• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Παπασωτηρίου
• Άλλοι συγγραφείς: Parrish, Marlene
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Παπασωτηρίου, 2003
• Θέματα: Κατηγορία πράξεων: 2.5.1. Δια βίου εκπαίδευση. > Έργο: Προγράμματα Σπουδών Επιλογής. > Υποέργο 1: Αυτεπιστασία Π.Σ.Ε. Τ.Ε.Ι. Πατρών "Τεχνολογία και οργάνωση μικρομεσαίων επιχειρήσεων"; Cooking; Science > Miscellanea; Μαγειρική
• Περιγραφή τεκμηρίου: Τίτλος πρωτοτύπου: What Einstein told his cook: kitchen science explained
• Φυσική περιγραφή: xviii, 315 σ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 309-310
• ISBN: 9607530357