Τί είπε ο Αϊνστάιν στο μαγειρά του; : εξηγήσεις στην επιστήμη της κουζίνας /

• Main Author: Wolke, Robert L.
• Corporate Author: Παπασωτηρίου
• Other Authors: Parrish, Marlene
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Παπασωτηρίου, 2003
• Subjects: Κατηγορία πράξεων: 2.5.1. Δια βίου εκπαίδευση. > Έργο: Προγράμματα Σπουδών Επιλογής. > Υποέργο 1: Αυτεπιστασία Π.Σ.Ε. Τ.Ε.Ι. Πατρών "Τεχνολογία και οργάνωση μικρομεσαίων επιχειρήσεων"; Cooking; Science > Miscellanea; Μαγειρική
• Item Description: Τίτλος πρωτοτύπου: What Einstein told his cook: kitchen science explained
• Physical Description: xviii, 315 σ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ. 309-310
• ISBN: 9607530357