Η ιστορία και η εξέλιξη της ελληνικής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης /

• Κύριος συγγραφέας: Παναγιώτου, Λάμπρος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Δημητροπούλου, Βασιλική, Τσόκολα, Βασιλική
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2006
• Θέματα: Ζαχαροπλαστική, Ελληνική > Ιστορία; Μαγειρική, Ελληνική > Ιστορία; Πτυχιακή εργασία > 2006
• Φυσική περιγραφή: 105 σ. : εικ. εγχ.