Παραδοσιακή κουζίνα και ζαχαροπλαστική της Μεσογείου /

• Κύριος συγγραφέας: Μαρκάκης, Εμμανουήλ
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Τζανετάτος, Ηλίας
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2006
• Θέματα: Μαγειρική, Μεσογειακή; Πτυχιακή εργασία > 2006
• Φυσική περιγραφή: 152 σ. : εικ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία: σ.152.