Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Βαρζάκας, Θεόδωρος, Σφλώμος, Κωνσταντίνος Σ.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: [χ.τ.] : [χ.ο.], c2015
Θέματα:
Πίνακας περιεχομένων:
  • τ.2 Έρευνα και ανάπτυξη νέων προϊόντων τροφίμων και ποτών