Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

• Main Author: Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Φαίδιμος, c2019.
• Subjects: Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση.; Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ; Επισιτισμός.; Τιμολόγηση
• Physical Description: 250 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ. 249-250.
• ISBN: 9786185062286