Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Φαίδιμος, c2019.
Θέματα:	Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση. Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ Επισιτισμός. Τιμολόγηση

Παρόμοια τεκμήρια

Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (2005)

Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων /
ανά: Λαλούμης, Δημήτρης Αθ
Έκδοση: (2018)

Μπαρ οινολογία
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (1999)

Foodservice organizations a managerial and systems approach
ανά: Spears, Marian C.
Έκδοση: (2004)

Bar - Ποτά - Οινολογία /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1999)

Εστιατόριο : διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2016)

Υποδοχή - διαδικασίες, διαχείριση, δεξιότητες /
ανά: Abbott, Peter
Έκδοση: (2002)

Στρατηγική διοίκηση των ξενοδοχειακών πολυεθνικών επιχειρήσεων Strategic management of hotel multinationals = environment, management, performance
ανά: Γιαννούκου, Ιωάννα Αθ

Improving food and beverage performance.
Έκδοση: (1996)

Προμήθειες-Έλεγχος-Τιμολόγηση-Κοστολόγηση ποτών στο μπάρ του Intercontinental /
ανά: Σταθοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2009)

Η δημιουργία κάρτας menu και οι μέθοδοι τιμολόγησης της σε εστιατόρια ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
Έκδοση: (2000)

Markets and famines /
ανά: Ravallion, Martin
Έκδοση: (1987)

Foodaid : the challenge and the opportunity /
ανά: Singer, Hans
Έκδοση: (1987)

Pricing strategy : an interdisciplinary approach /
ανά: Engelson, Morris
Έκδοση: (1995)

Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? /
ανά: Fuller, Gordon W.
Έκδοση: (2001)

Population crisis an interdisciplinary perspective
Έκδοση: (1972)

Pitman's commercial readers : our food supplies : junior book /
ανά: Chambers, F. W.
Έκδοση: (1900)

Managing service in food and beverage operations.
Έκδοση: (1985)

Food and beverage management σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα /
ανά: Γιαννούλης, Αθανάσιος
Έκδοση: (2009)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

Food in society : economy, culture, geography /
ανά: Atkins, Peter J.
Έκδοση: (2001)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988)

Η διατροφή στον 21ο αιώνα : γεωγραφίες της αφθονίας και της στέρησης /
Έκδοση: (2005)

Management accounting for hotels and restaurants.
Έκδοση: (1994)

Genetically modified organisms in agriculture : economics and politics /
Έκδοση: (2001)

Feeding a world population of more than eight billion people : a challenge to science /
ανά: Waterlow, J. C. ((John Conrad))
Έκδοση: (1998)

Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)

Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1997)

Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998)

The econometrics of demand systems : with applications to food demand in the Nordic countries /
Έκδοση: (1996)

The hotel and restaurant business.
Έκδοση: (1989)

Market institutions, transaction costs, and social capital in the Ethiopian grain market /
ανά: Gabre-Madhin, Eleni Zaude
Έκδοση: (2001)

The strategy and tactics of pricing : a guide to growing more profitably /
ανά: Nagle, Thomas T. 1951-
Έκδοση: (2006)

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου /
Έκδοση: (1999)

Food and drink : service in the restaurant.
Έκδοση: (1994)

World agriculture : towards 2010 : an FAO study /
Έκδοση: (1995)

Poverty and famines an essay on entitlement and deprivation
ανά: Sen, Amartya, 1933-
Έκδοση: (1981)

The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985)

The restaurant : from concept to operation.
Έκδοση: (1985)

Negotiating with backbone : eight sales strategies to defend your price and value /
ανά: Holden, Reed K.
Έκδοση: (2012)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_oq7cf4riv9mg04dqgenhmig03q