Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Φαίδιμος, c2019.
Θέματα:	Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση. Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ Επισιτισμός. Τιμολόγηση

Παρόμοια τεκμήρια

Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (2005)

Foodservice organizations a managerial and systems approach
ανά: Spears, Marian C.
Έκδοση: (2004)

Μπαρ οινολογία
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (1999)

Στρατηγική διοίκηση των ξενοδοχειακών πολυεθνικών επιχειρήσεων Strategic management of hotel multinationals = environment, management, performance
ανά: Γιαννούκου, Ιωάννα Αθ

Υποδοχή - διαδικασίες, διαχείριση, δεξιότητες /
ανά: Abbott, Peter
Έκδοση: (2002)

Foodaid : the challenge and the opportunity /
ανά: Singer, Hans
Έκδοση: (1987)

Pricing strategy : an interdisciplinary approach /
ανά: Engelson, Morris
Έκδοση: (1995)

Markets and famines /
ανά: Ravallion, Martin
Έκδοση: (1987)

Improving food and beverage performance.
Έκδοση: (1996)

Population crisis an interdisciplinary perspective
Έκδοση: (1972)

Bar - Ποτά - Οινολογία /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1999)

Εστιατόριο : διοίκηση και οργάνωση επισιτιστικών επιχειρήσεων /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2016)

Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? /
ανά: Fuller, Gordon W.
Έκδοση: (2001)

Managing service in food and beverage operations.
Έκδοση: (1985)

Pitman's commercial readers : our food supplies : junior book /
ανά: Chambers, F. W.
Έκδοση: (1900)

Food and beverage management σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα /
ανά: Γιαννούλης, Αθανάσιος
Έκδοση: (2009)

Διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων /
ανά: Λαλούμης, Δημήτρης Αθ
Έκδοση: (2018)

Η δημιουργία κάρτας menu και οι μέθοδοι τιμολόγησης της σε εστιατόρια ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
Έκδοση: (2000)

Οργάνωση-τεχνική εστιατορικών μονάδων : οργάνωση-τεχνικές λειτουργίας και διαχείρησης εστιατορικών μονάδων /
ανά: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (1997)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου.
Έκδοση: (1988)

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

Προμήθειες-Έλεγχος-Τιμολόγηση-Κοστολόγηση ποτών στο μπάρ του Intercontinental /
ανά: Σταθοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2009)

Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998)

Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική-έλεγχος-κοστολόγηση-προδιαγραφές υγιεινής και ποιότητας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2002)

Food and drink : service in the restaurant.
Έκδοση: (1994)

Food in society : economy, culture, geography /
ανά: Atkins, Peter J.
Έκδοση: (2001)

Genetically modified organisms in agriculture : economics and politics /
Έκδοση: (2001)

Feeding a world population of more than eight billion people : a challenge to science /
ανά: Waterlow, J. C. ((John Conrad))
Έκδοση: (1998)

Η διατροφή στον 21ο αιώνα : γεωγραφίες της αφθονίας και της στέρησης /
Έκδοση: (2005)

The hotel and restaurant business.
Έκδοση: (1989)

Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου /
Έκδοση: (1999)

Management accounting for hotels and restaurants.
Έκδοση: (1994)

The econometrics of demand systems : with applications to food demand in the Nordic countries /
Έκδοση: (1996)

Travaux pratiques de restaurant : preparations-decoupages-flambages.
Έκδοση: (1985)

Το "Σέρβις" στα εστιατόρια.

The restaurant : from concept to operation.
Έκδοση: (1985)

Commercial space : restaurants.
Έκδοση: (1996)

Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel.
ανά: Durussel, V.
Έκδοση: (1977)

The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985)

Το μάνατζμεντ των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
ανά: Χυτήρης, Λεωνίδας Σ.
Έκδοση: (1991)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών