Food and beverage management : διοίκηση και έλεγχος - τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /

• Κύριος συγγραφέας: Μάρας, Αθανάσιος Γ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Φαίδιμος, c2019.
• Θέματα: Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ > Διοίκηση και οργάνωση.; Ξενοδοχειακό μάνατζμεντ; Επισιτισμός.; Τιμολόγηση