Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ., & Στρατάκος, Α. Χ. (2011). Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων (1η ανατύπωση.). University Studio Press.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ., και Αλέξανδρος Χ Στρατάκος. Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων. 1η ανατύπωση. Θεσσαλονίκη: University Studio Press, 2011.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ., και Αλέξανδρος Χ Στρατάκος. Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων. 1η ανατύπωση. University Studio Press, 2011.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
