Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (συγγραφέας.)
• Άλλοι συγγραφείς: Στρατάκος, Αλέξανδρος Χ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : University Studio Press, 2011 [ανατύπωση 2018].
• Έκδοση: 1η ανατύπωση.
• Θέματα: Τρόφιμα > Συσκευασία.; Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο.
• Φυσική περιγραφή: 539, [2] σ. : εικ. ; 28 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
• ISBN: 9789601220161