Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Matthews, Karl R. (συγγραφέας.)
Άλλοι συγγραφείς: Kniel, Kamila E. (συγγραφέας.), Montville, Thomas J. (συγγραφέας.), Γιαβάσης, Ιωάννης (επιμελητής.), Μιτσάγγα, Χρυσάνθη (μεταφράστρια.), Γκιαούρης, Ευστάθιος (επιμελητής.)
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Αθήνα : Δίσιγμα, c2021.
Θέματα:
LEADER 02566nam a2200361 i 4500
003 GR-PaULI
005 20230328125049.0
008 210210t2021 g a|||g ||| 001 0 gr d
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΜΑΤ  |7 0  |9 323418  |a LISA  |b LISA  |c EUD  |d 2021-02-10  |i 16106  |l 1  |m 1  |o 664.001 579 ΜΑΤ  |p 025000268306  |r 2023-03-21 00:00:00  |s 2023-02-13  |t 1  |w 2021-02-10  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΜΑΤ  |7 0  |9 323419  |a LISA  |b LISA  |c EUD  |d 2021-02-10  |i 16105  |l 0  |o 664.001 579 ΜΑΤ  |p 025000268305  |r 2021-02-10 00:00:00  |t 2  |w 2021-02-10  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_ΜΑΤ  |7 0  |9 323420  |a LISA  |b LISA  |c EUD  |d 2021-02-10  |i 16107  |l 1  |o 664.001 579 ΜΑΤ  |p 025000268309  |r 2024-04-04 00:00:00  |s 2024-04-03  |t 3  |w 2021-02-10  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_MAT  |7 0  |9 360787  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2022-06-02  |i 256910  |l 3  |m 3  |o 664.001 579 MAT  |p 025000292690  |r 2024-01-12 00:00:00  |s 2023-11-21  |t 4  |w 2022-06-02  |y BK15 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_001000000000000_579_MAT  |7 0  |9 370463  |a LISP  |b LISP  |c BSC  |d 2023-03-28  |i 259600  |l 0  |o 664.001 579 MAT  |p 025000298436  |r 2023-03-28 00:00:00  |t 5  |v 2023.00  |w 2023-03-28  |y BK15  |z ανατύπωση 2022 
999 |c 181834  |d 181834 
020 |a 9786182020043 
040 |a GR-PaULI  |b gre  |c GR-PaULI  |d GR-AiPI  |e AACR2 
041 1 |a gre  |h eng 
082 0 4 |a 664.001 579  |2 23 
100 1 |9 185266  |a Matthews, Karl R.   |e συγγραφέας. 
245 1 0 |a Μικροβιολογία τροφίμων :  |b μια εισαγωγή /  |c Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville ; επιμέλεια Γιαβάσης Ιωάννης, Μποζιάρης Ιωάννης, Γκιαούρης Ευστάθιος ; μετάφραση Μιτσάγγα Χρυσάνθη.  
260 |a Αθήνα :  |b Δίσιγμα,  |c c2021.  
300 |a xxiv, 729, [1] σ. :  |b εικ. ;  |c 30 εκ.  
500 |a 4η αμερικανική έκδοση.  
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.  
650 4 |9 30970  |a Μικροβιολογία  |x Τρόφιμα. 
700 1 |9 185267  |a Kniel, Kamila E.  |e συγγραφέας. 
700 1 |9 185271  |a Montville, Thomas J.  |e συγγραφέας. 
700 1 |9 185268  |a  Γιαβάσης, Ιωάννης  |e επιμελητής. 
700 1 |9 185269  |a Μιτσάγγα, Χρυσάνθη  |e μεταφράστρια. 
700 1 |9 185270  |a Γκιαούρης, Ευστάθιος  |e επιμελητής. 
765 0 8 |i Μετάφραση του :  |t Food microbiology : an introduction 
942 |2 ddc  |c BK 
998 |c ΚΟΚΟΤΟΥ  |d 2021-02