Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /

Εμφάνιση άλλων εκδόσεων (1)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν. (συγγραφέας.)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Θεσσαλονίκη : Γιαχούδη - Γιαπούλη, 2007.
Έκδοση:	2η έκδ.
Θέματα:	Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο Τεχνολογία τροφίμων. Χημικές διεργασίες

Παρόμοια τεκμήρια

Μηχανική τροφίμων : θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, βασικές διεργασίες /
ανά: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Έκδοση: (2023)

Food science and food technology /
Έκδοση: (2003)

Waste management for the food industries /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2008)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Sensory and consumer research in food product design and development /
ανά: Moskowitz, Howard R.
Έκδοση: (2006)

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /
ανά: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Έκδοση: (2021)

Microbiological risk assessment in food processing /
Έκδοση: (2002)

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP /
ανά: Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Έκδοση: (2005)

Συσκευασία τροφίμων /
ανά: Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Έκδοση: (2022)

Process modelling and model analysis
ανά: Hangos, K. M ((Katalin M.))
Έκδοση: (2001)

Τρόφιμα : έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία /
ανά: Προεστός, Χαράλαμπος
Έκδοση: (2017)

Τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2010)

Βιοχημεία τροφίμων
ανά: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Έκδοση: (2003)

Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /
ανά: Κιοσέογλου, Βασίλειος
Έκδοση: (2014)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών /
ανά: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Έκδοση: (2021)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφημα & περιβάλλον /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2001)

Μελέτη πρόβλεψης τεχνολογικών επιπτώσεων στον τομέα τροφίμων και ποτών : περίληψη /
Έκδοση: (1994)

Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /
ανά: Schröder, Monika J. A., 1952-
Έκδοση: (2003)

Το κρέας και τα προϊόντα του : (παραγωγή, εμπορία, τεχνολογία, υγιεινή) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2005)

Globalising food : agrarian questions and global restructuring /
Έκδοση: (1997)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Introduction to food and agribusiness management /
ανά: Baker, Gregory A.
Έκδοση: (2002)

Agro-food marketing /
Έκδοση: (1997)

Market institutions, transaction costs, and social capital in the Ethiopian grain market /
ανά: Gabre-Madhin, Eleni Zaude
Έκδοση: (2001)

Agro-food chains and networks for development /
Έκδοση: (2006)

Economics of agricultural markets /
ανά: Schrimper, Ronald A. (Ronald Arthur)
Έκδοση: (2001)

Food, consumers and the food industry : catastrophe or opportunity? /
ανά: Fuller, Gordon W.
Έκδοση: (2001)

Global food trade and consumer demand for quality /
Έκδοση: (2002)

Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων : οικονομική - οργάνωση - παραγωγή τροφίμων /
ανά: Σέμος, Αναστάσιος Β. 1951-
Έκδοση: (2004)

Μεταποίηση αγροτικών προϊόντων : οικονομική, οργάνωση, παραγωγή τροφίμων /
ανά: Σέμος, Αναστάσιος Β. 1951-
Έκδοση: (2010)

Introduction to agribusiness /
ανά: Ricketts, Cliff
Έκδοση: (2001)

The econometrics of demand systems : with applications to food demand in the Nordic countries /
Έκδοση: (1996)

New empirical industrial organization and the food system /
Έκδοση: (2006)

The common agricultural policy /
Έκδοση: (1997)

Food and agrarian orders in the world - economy /
ανά: McMichael, Philip
Έκδοση: (1995)

Market development for genetically modified foods /
Έκδοση: (2002)

Agricultural commodity markets and trade : new approaches to analyzing market structure and instability /
Έκδοση: (2006)

Developing new food products for a changing marketplace /
Έκδοση: (2000)

HACCP από το H έως το P : οδηγός ασφάλειας τροφίμων-ISO22000-Νομοθεσία /
ανά: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Έκδοση: (2006)

Τεχνολογία τροφίμων
ανά: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Έκδοση: (1994)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_e3vqem15qbtco2n1gtktv9m3b8