Παραδοσιακή Κουζίνα και Ζαχαροπλαστική της Μεσογείου /

• Κύριος συγγραφέας: Μαρκάκης, Εμμανουήλ
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Τζανετάτος, Ηλίας
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2006
• Θέματα: Κουζίνα, Παραδοσιακή > Τουρισμός; Πτυχιακή εργασία > 2006
• Φυσική περιγραφή: 152σ. : πιν., εικ., φωτ.
• Βιβλιογραφία: Περιέχει Βιβλιογραφία (σ.152)