Λειτουργία και ανάλυση επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου Athenaum Intercontinental Athens /

• Κύριος συγγραφέας: Σαμπάνη, Βασιλική
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Παππάς, Νικόλαος
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : Τ.Ε.Ι. Πάτρας, 2011
• Θέματα: ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ; Πτυχιακή Εργασία > 2011; Σιτιση
• Φυσική περιγραφή: 121σ. : εικ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Περιέχει Βιβλιογραφία (σ.120)