Η οργάνωση και η λειτουργία των εστιατορίων των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
Κύριος συγγραφέας: | Τριαντοπούλου, Στεφανία |
---|---|
Συλλογικό Έργο: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας |
Άλλοι συγγραφείς: | Δημητροπούλου, Βασιλική |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Greek |
Έκδοση: |
Πάτρα :
Τ.Ε.Ι. Πάτρας,
2010
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2006-2010/9792pe.pdf |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Η δημιουργία κάρτας menu και οι μέθοδοι τιμολόγησης της σε εστιατόρια ξενοδοχειακών επιχειρήσεων /
Έκδοση: (2000) -
Οργάνωση και λειτουργία ξενοδοχείου
Έκδοση: (1992) -
Ποιοτική εξυπηρέτηση στα επισιτιστικά τμήματα μεγάλων ξενοδοχειακών μονάδων /
ανά: Πυρενή, Ευγενία
Έκδοση: (2009) -
Οργάνωση και λειτουργία των εστιατορίων του <Hyatt Regency Thessaloniki> : Σύνδεση με συνέδρια /
ανά: Μπουλιούμπαση, Ελένη
Έκδοση: (2007) -
Η οργάνωση της μεγάλης κουζίνας και παρασκευές φαγητών κι επιδορπίων της μεγάλης κάρτας ξενοδοχείων Α' κατηγορίας /
ανά: Νικολαΐδου, Χρυσούλα
Έκδοση: (2000)