APA (7th ed.) Citation

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας, Ζαφειροπούλου, Α., & Ξηροτύρη, Ε. (1990). Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία. ΤΕΙ Πάτρας.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας, Α Ζαφειροπούλου, and Ευγενία-Ινώ Ξηροτύρη. Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 1990.

MLA (8th ed.) Citation

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, et al. Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία. ΤΕΙ Πάτρας, 1990.