Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, Τ.Ε.Ι. Πάτρας
Άλλοι συγγραφείς: Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια, Ξηροτύρη, Ευγενία-Ινώ
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [199-]
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/x.x/2590pe.pdf
LEADER 01555nam a2200313 a 4500
001 GR-Patra12718
003 GR-PaULI
008 000530s gr e 000 0 gre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 0 |a Σπεσιαλιτέ και κοστολόγηση πιάτων και ο ρόλος τους στη ξενοδοχειακή βιομηχανία /  |c πτυχιακή εργασία της φοιτήτριας [Ξηροτύρη-Ευγενία Ινο] ; εισηγήτρια: κυρία Ζαφειροπούλου. 
260 |a Πάτρα :  |b ΤΕΙ Πάτρας,  |c [199-] 
300 |a 38σ. 
650 4 |a Κοστολόγηση 
650 4 |a ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ 
650 4 |a Πτυχιακή εργασία 
650 4 |a ΤΜΗΜΑ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ 
650 4 |a ΤΡΟΦΙΜΑ 
700 1 |a Ζαφειροπούλου, Α.,  |c Εισηγήτρια 
700 1 |a Ξηροτύρη, Ευγενία-Ινώ 
710 0 |a Σ.Δ.Ο..  |b Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων 
710 0 |a Τ.Ε.Ι. Πάτρας 
856 4 0 |u https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/x.x/2590pe.pdf 
907 |a .b26602337  |b 16-04-20  |c 23-09-16 
942 |2 ddc  |b LISK  |c ERST  |x GrPaTEI 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |7 0  |9 342787  |a LISK  |b LISK  |d 2021-11-12  |l 0  |r 2021-11-12 00:00:00  |w 2021-11-12  |y ERST  |x Μεταφορά από πΤΕΙ Δυτικής Ελλάδος 
981 |p atra12718 
998 |a 24  |b 15-01-16  |c m  |d u   |e -  |f gre  |g gr   |h 0 
999 |c 197221  |d 197221