Διοίκηση επισιτιστικών τμημάτων ξενοδοχείων /

• Κύριος συγγραφέας: Πάστρα, Ελένη
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Δημητροπούλου, Βασιλική
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2005
• Θέματα: Διοίκηση και οργάνωση προσωπικού; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ; Μαρκετινγκ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΗ ΜΟΝΑΔΑ; Πτυχιακή εργασία; Πωλήσεις
• Φυσική περιγραφή: 84 σ.: εικ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 65