Η παραδοσιακή Κρητική μαγειρική και ζαχαροπλαστική /

• Κύριος συγγραφέας: Σιόλης, Περικλής
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2005
• Θέματα: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ; Μαγειρική; Παραδοσιακή κουζίνα; Πτυχιακή εργασία; ΚΡΗΤΗ
• Φυσική περιγραφή: 74 σ.