Η συμβολή της παραδοσιακής ελληνικής γαστρονομίας στην ανάπτυξη του τουριστικού προϊόντος /

• Κύριος συγγραφέας: Νικολάου, Νικόλαος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Ξενογιαννάκη, Κυριακή, Σπηλιώπουλος, Ιωάννης, Τρικαλιώτης, Δημήτριος
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [19--]
• Θέματα: Γαστρονομική παράδοση; ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ; Παραδοσιακή κουζίνα > Ελλάδα; Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 153 σ. : εικ., πιν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 149