Πολίτικη κουζίνα /

• Κύριος συγγραφέας: Σιμώτα, Κωνσταντίνα
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Αρβανίτη, Μαρία, Σπηλιόπουλος, Ιωάννης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2004
• Θέματα: ΚΟΥΖΙΝΑ; Πτυχιακή εργασία > 2004
• Φυσική περιγραφή: 126 σ. : εικ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές (σ.125).