Πολίτικη κουζίνα /

• Κύριος συγγραφέας: Κόκκαλος, Κωνσταντίνος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Σπηλιόπουλος, Ιωάννης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2008
• Θέματα: Μαγειρική, Τούρκική > Κωνσταντινούπολη; Πτυχιακή εργασία > 2008
• Φυσική περιγραφή: 65 σ. : εικ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 65