Επαγγελματική μαγειρική μια τέχνη μια ιστορία /

• Κύριος συγγραφέας: Καραχάλιου, Σοφία
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Λάζαρη, Χρυσούλα
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2008
• Θέματα: Μαγειρική > Ιστορία; Πτυχιακή εργασία > 2008
• Φυσική περιγραφή: 70 σ. : εικ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 71