Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας, Καπερώνη, Ο., & Νικηταράς, Σ. (1992). Οργάνωση κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας.

Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας, Ουρανία Καπερώνη, και Σπυρίδων Νικηταράς. Οργάνωση κουζίνας. Πάτρα: ΤΕΙ Πάτρας, 1992.

Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)

Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, et al. Οργάνωση κουζίνας. ΤΕΙ Πάτρας, 1992.