Η εστιατορική τέχνη και η ανάπτυξη της στις ελληνικές επισιτιστικές επιχειρήσεις : Μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino /
Main Author: | Πατσατζόγλου, Μαρία |
---|---|
Corporate Authors: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ |
Other Authors: | Ζαφειροπούλου, Αναστασία |
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ,
2014
|
Subjects: | |
Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/2011-2014/12669pe.pdf |
Similar Items
-
Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγήτων και επιδόρπιων στα ξενοδοχεία Hilton και Χανδρής /
by: Τσώρης, Δημοσθένης -
Προμήθειες-Έλεγχος-Τιμολόγηση-Κοστολόγηση ποτών στο μπάρ του Intercontinental /
by: Σταθοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2009) -
Η κουζίνα στις επισιτιστικές επιχειρήσεις : σχεδιασμός-οργάνωση-λειτουργία /
by: Δερμιτζάκης, Παναγιώτης
Published: (2005) -
Οργάνωση προσωπικού επισιτιστικών τμημάτων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Published: (1998) -
Εστιατορική τέχνη, μενού, οινολογία, καφέ μπαρ /
by: Κλειδαράς, Γιώργος
Published: (2004)