Η οργάνωση της κουζίνας και οι παρασκευές φαγήτων και επιδόρπιων στα ξενοδοχεία Hilton και Χανδρής /

• Main Author: Τσώρης, Δημοσθένης
• Corporate Authors: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Other Authors: Σπηλιώπουλος, Ιωάννης, Papadopoulos, Panagiotis
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [19--]
• Subjects: Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. > Διοίκηση κσι οργάνωση > Μελέτη περιπτώσεων; Πτυχιακή εργασία
• Physical Description: 120 σ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία: σ.120.