Κουρτέση, Ε., & Παπανικολάου, Μ. (2012). Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη περίπτωσης Βορείου Ελλάδας. ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Κουρτέση, Ελένη, και Μαρούσω Παπανικολάου. Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη περίπτωσης Βορείου Ελλάδας. Πάτρα: ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2012.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Κουρτέση, Ελένη, και Μαρούσω Παπανικολάου. Γαστρονομικός τουρισμός: Μελέτη περίπτωσης Βορείου Ελλάδας. ΤΕΙ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ, 2012.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.