Παραδοσιακή κουζίνα της Ελλάδος /

• Κύριος συγγραφέας: Μπίρκος, Αθανάσιος
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Σπηλιώπουλος, Ιωάννης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [19--]
• Θέματα: Μαγειρική, Ελληνική; Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 179 σ. : εικ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.