Συστήματα διασφάλισης της υγιεινής τροφίμων : (συστήματα HACCP) /

• Κύριος συγγραφέας: Δημητρίου, Μαρία
• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Επιχειρηματικού Σχεδιασμού και Πληροφοριακών συστημάτων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Μενδώνης, Νικόλαος, Χρυσάφης, Παναγιώτης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 2005
• Θέματα: Πτυχιακή εργασία > 2005; Τροφή > Έλεγχος; Τροφή > υγειονομικές απόψεις
• Φυσική περιγραφή: 124 σ. : πιν., σχημ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία: σ.101.