Συστήματα διασφάλισης της υγιεινής τροφίμων : (συστήματα HACCP) /
| Main Author: | Δημητρίου, Μαρία |
|---|---|
| Corporate Authors: | Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Επιχειρηματικού Σχεδιασμού και Πληροφοριακών συστημάτων, ΤΕΙ Πάτρας |
| Other Authors: | Μενδώνης, Νικόλαος, Χρυσάφης, Παναγιώτης |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Πάτρα :
ΤΕΙ Πάτρας,
2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_esps/2001-2005/5872pe.pdf |
Similar Items
-
Ο ρόλος της HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /
by: Καμπισιούλης, Αναστάσιος
Published: (2004) -
Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP στις επισιτιστικές επιχειρήσεις /
by: Παυλή, Αναστασία
Published: (2007) -
Hospitality marketing management /
by: Reid, Robert D.
Published: (2001) -
Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2001) -
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
by: Τζιά, Κωνσταντίνα
Published: (2005)